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요즘들어 스페인 음식점도 하나 둘 생겨나고 있죠...하지만 스페인도 우리나라처럼 지역감정이 있는 나라이고 지방마다 특징이 뚜렷하기도 한 나라입니다...스페인 음식은 마늘과 고추를 많이 사용해서 우리 입맛에도 잘 맞는 음식이 많은데요 ^^ 한번 스페인의 대표적인 밥인 파에야(Paellea)의 몇가지 종류에 대해서 글을 써볼까 합니다 ^^



Arroz a banda(아로즈 아 반다)라는 파에야로 흰살 생선을 끓인후 생선을 꺼낸후 생선육수로 밥을 지어 만든 해산물 파에야입니다 꺼낸 생선은 따로 소스나 레몬에 찍어 먹는 요리죠 ^^




Paella de mariscos(파에야 데 마리코스)라는 파에야로 해산물이 잔뜩 들어간 파에야입니다 먹을때 레몬즙을 뿌려먹죠 ^^



Arroz negro(아로스 네그로)라는 파에야로 바르셀로나가 있는 카탈루니아 지방에서 볼 수 있는 파에야입니다 오징어 먹물로 만든 파에야로 올리브유와 오징어먹물의 고소함과 앙상블의 조화가 잘 된 파에야죠 ^^



Paella valenciana(파에야 발렌시아나)라는 파에야로 발렌시아 지방 파에야입니다 보통 파에야에는 해산물이 들어가는데 발렌시아지방에선 닭고기와 완두콩을 추가해서 만들죠...



Paella de langosta(파에야 데 란고스타)란 파에야로 해산물 파에야에 랍스타가 들어간 고급 파에야입니다 ^^ 주로 저녁식사에 많이 먹는 파에야죠 ^^

스페인 음식은 다채롭고 해산물과 육류가 많이 들어가는게 특징입니다 ^^ 즐거운 감상 되세요 ^^